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【微★观点】完达山王景海:中国乳业转型发展面临的机遇和挑战

Time:2016-03-05 浏览次数:9537次

【微★观点】完达山王景海:中国乳业转型发展面临的机遇和挑战

王景海,黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长。王景海常说,婴幼儿是最娇嫩的生命,我们一定要确保食品安全,怀着对生命的敬畏加工、生产奶粉。让人民信任“完达山”,让孩子们喝上放心奶!


全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海做客2016新华网全国两会特别访谈直播间,与网友在线交流。
近年来国内乳企正遭遇“寒冬”,库存产品量大,产品、渠道、市场环境均出现翻天覆地的变化。在内、外双重压力下,乳企究竟应当如何调结构渡寒冬成了当务之急。

 “‘寒冬’之下,适应国际竞争才是国内乳企存活的基础。”王景海表示,“我们将从三个方面着手应对寒冬。”

一是加速产品结构的调整。普通消费群体的需求得到满足之后,高层次的消费需求是从供给的方向进一步引导。我们应该把新的供给需求从不同层面调整出来,引领新的消费群体、消费方向,这是我们要解决的一个问题。

第二,在质量、标准上一定要和国际接轨。让消费者信任我们的产品,增强对民族产业、民族产品的信心。只有这样,我们的产品才能参与国际竞争,如果连自己家里的产品,自己的人都不愿意去面对,甚至对自己的产品没有信心,怎么参与国际竞争?

第三,在与国际接轨的过程中,我们既要打造民族产业振兴的竞争能力,同时也要做好原料产业的基础。可以说,没有畜牧业的农业是不完整的农业,而现代化农业的发展,如果畜牧业发展跟不上步伐,也不能说是现代化的畜牧业。那么现在怎么办?现代化农业必然包含了产+销一体化的经营,从原料源头做起,做原料的产业竞争。将这种有竞争能力的原料通过加工,流通到市场上去,让消费者认可,如果能把供给方面的需求让更多的消费者认知到,我想供给侧的这个层面的问题就解决了。
【主持人】各位网友大家好,欢迎关注2016全国两会特别访谈。我们非常高兴的邀请到全国人大代表、黑龙江省完达山乳业股份有限公司董事长王景海,欢迎您。
【王景海】主持人好,各位网友好。

【主持人】今天请您来给我们透露一下,今年两会带来的建议是什么?

【王景海】我是从事乳品行业的企业管理者,我作为全国人大代表主要是想针对乳品行业提出几个建议,希望在这次两会上得到解决。一个是解决中国乳制品如何与国际市场对接。

第二,围绕当前的国际市场对国内乳制品的冲击,我们在没有价格优势的状态下,如何保护奶农利益,建立中国绿色乳制品产业基地,树立整个消费者对乳制品消费的信心,提高产业化发展的能力,带动农民致富,建立中国乳制品产业基地,让中国的消费者感觉到中国乳制品完全有能力参与国际市场竞争,我们的标准和质量已经高于国际市场。

第三,要培养我国民众的饮奶习惯,一杯奶提振一个民族,从娃娃抓起。这是我们提出的三个重点建议。

【主持人】面对内外的压力,乳企面临转型升级的压力,您是否可以谈谈这个话题。

【王景海】现在是一个寒冬期,国外的乳制品由于价格低,竞争力强,大批量进口,已经冲击了我们所有的乳制品产业,而不是工业加工一部分。在这种情况下,如何渡过寒冬,如何调整自己的产品结构?适应国际竞争是我们存活的基础。

我们解决这个问题从三个方面着手:一是加速产品结构的调整。普通消费群体的需求得到满足之后,高层次的消费需求是从供给的方向进一步引导。我们应该把新的供给需求从不同层面调整出来,引领新的消费群体、消费方向,这是我们要解决的一个问题。

第二,我们在质量、标准上一定要和国际接轨。要让消费者信任我们的产品,增强对民族产业、民族产品的信心。只有这样,我们的产品才能参与国际竞争,如果连自己家里的产品,自己的人都不愿意去消费,甚至对自己的产品没有信心,怎么参与国际竞争。

第三,在与国际接轨的过程中,我们既要打造民族产业振兴的竞争能力,同时也要做好原料产业的基础。现在可以说,没有畜牧业的农业是不完整的农业,现代化农业必然包含了产+销一体化的经营,从原料源头做起,做原料的产业竞争。然后,这种有竞争能力的原料通过加工,流通到市场上去,让消费者认可。

同时,我们还需要解决另外一个问题。就是我们现在库存压力大。比如,产品过剩的部分如何解决它?形成正向资金流转,我们要增强自身的科技意识,更重要的是我们要有国际市场的竞争意识。

【主持人】一个是乳品企业本身的企业信心,另外一个是消费者对国产品的消费信心。您提到了非常重要的一点,就是希望乳品标准,能够获得国际认可。有一个问题问您,这个标准的制定能否把国人的信心拉回来?

【王景海】这只是一个部分。产品的质量做好了,是一个前提条件,只有这样才能采取后面的措施。我们有很强的竞争力,标准达到了国际化的要求。现在要有正面引导,提振消费信心,舆论要推进让国内的消费者相信民族品牌。同时,在消费者信任我们的时候,我们的企业更要自律,更应该把对消费者负责的意识培养起来。一定要以企业为核心,政府为推手,舆论要传播。只要我们能坚定这种发展信心,把握这个标准,真正为消费者发自内心的负起责任,我相信在不远的将来,消费者的信心就会建立起来。

【主持人】乳品行业的外部竞争是非常激烈的,我们国家意识到了在食品行业的这种竞争,包括食品竞争的问题,在这个层面上,您怎么看新的《食品安全法》?

【王景海】“四个最严”体现了中国政府治理食品安全的决心。完善食品安全治理体系,是国家在食品安全法上考虑的越来越长远了,是从根本上体现对广大消费者的责任意识。 历史的经验和教训也给我们敲响了警钟,这是好的一面。

食品安全的治理体系要加强,体系要强化,不能以罚代管、以曝光代管,这不是我们的目标。党和政府为广大消费者负责,治理是必要的手段,还要完善治理体系。一些小型加工企业不具备这个实力,需要帮助他们。对于有意危害公众安全的,要坚决打击,依法惩治,而对于一些不是有意,不是食品安全问题的事情,应该从培训角度让他们更加规范,指导他们懂得操作,这样才能提升民族产业整体的标准和质量,为企业将来参与国际竞争发挥更大的作用。

【主持人】从食品安全的角度来说,食品有一个很庞大的产业链条,您在食品行业这么多年,您觉得这个链条上最薄弱的环节是哪个?

【王景海】应该说还是原料、源头。食品安全有三个要点:一是用肥用药的超标。二是种植标准低,可能使营养物质,比如蛋白、淀粉质量不合格。第三是管理手段在仓储、物流出现了一些不合格的情况。重点在源头治理,也要从源头抓起,好的原料再加上好的加工,好的市场营销,这个产业链才是健康完整的。这时从源头抓,从制度上管,程序上监控,终端上保障,我们这个系统完全可以保障食品安全。

【主持人】请您结合完达山谈谈如何保障产业链源头的质量?


【王景海】完达山坚持了50多年的质量诚信,没有出现一次食品安全问题。首先在体制上用军旅文化打造了完达山的质量诚信。第二,我们完达山高度的组织化。完达山从源头、饲草、饲料到规模化养殖,全程都可以控制。我们建立了追溯体系,用的哪的饲料,哪里加工的,都可以知道。

从管理角度来讲,每个环节都要负起责任,我们提出一个口号是“在黑土地、养健康牛、做诚信人、产放心奶”。我们也是中国诚信体系的第一个示范企业。到目前为止,53年的发展历程中,质量始终是企业的生命。

【主持人】乳品企业的改革,要以市场为目标,以市场为导向,在这些方面我们最近几年有什么调整?


【王景海】完达山国有资本占比比较大,现在我们正按照国家的产业发展和市场竞争的要求,实现股权多元化,引进战略投资者。目标选定以后,我们要按照股权多元化混合所有制经济,建立真正的法人治理结构,适应国际国内市场的竞争需要。进行体制和机制创新、营销创新,来适应市场竞争的要求。我们提出只有“融入世界,才能展望未来”,我们这个企业如果不能融入世界,无论体制机制方式如何,都不能展望未来。学了人家的东西,融入人家的体系,也给自己注入了活力。我们体制创新改革问题势在必行。

除了体制改革以外,我们的企业改革还涉及到结构调整、产业升级、产业化衔接等一系列问题。只有这样,企业才能在国际市场有更强的竞争力,产生真正的活力,这就是我们改革的目标。


【主持人】您作为企业的当家人觉得企业改革难吗?


【王景海】应该是比较难的。国企改革有难度,但在党和政府的引导下,很多人已经适应了改革。只有把它改到位了,才能真正的激发活力。

【主持人】有观点认为,去年年底出台的“全面二孩”政策给乳品企业带来很多新的增长点,您是怎么看的?

【王景海】我不这么看。每年中国的正常生育人数接近1700万,“二孩政策”之后,近三年会有一个大的增长,估计40%、50%的增长。这个增长对乳品企业来说是一次机遇,但更是挑战。为什么?现在随着人们生活水平的提高,人们对婴幼儿奶粉的需求和方式都在转变,而且国际进口的成本这么低,国内成本这么高,乳品企业如何参与竞争?实实在在的讲,我们可能面临的机遇更大,挑战也更多,两者并存。

【主持人】这个机遇是给全球市场的,我们怎么从其中分一杯羹?


【王景海】一个是产品结构适应新型消费的需求,产品不足是不行的。现在的消费群体是新的一代的孩子们,他们本身跟我们有消费观点的差距,消费产品的调整和更新要适应新一代的消费需求。

第二,现在比较难办的是如何把企业成本降不来。因为民族产业的成本,土地是租的,养殖业人工费都是很高的,和国际相比没有竞争力。如何把短板补上,用国际国内融合来降低成本。

从另一个角度,国际市场上我们原有的传统营销模式,成本比较高,比如系统成本。“互联网+”也好,互联网化也好,我们说现在品牌企业不是简单的互联网+,怎么办?我们要打造一些新型产品放到网上去,逐步实现传统营销与互联网营销的融合。所以,知名企业不是互联网+的过程,而是如何互联网化,缩小与国际市场对接的费用差距,压缩减少成本,增强竞争力,这是一个营销手段的问题。

第三,消费意识的培养问题。我们的优点在哪?国内的乳制品参与国际竞争是具备条件的,这次建议中有一条就是要提高我们收奶的标准。

“二孩政策”带来的机遇是有的,但是挑战更大。我们应该做好应对这种挑战的准备,不要单纯为了迎接机遇,忘了背后的挑战。振兴民族乳品产业不是简单的1+1>2。

【主持人】我们怎么从开放的市场环境当中抢得市场份额,这是企业的问题。而在消费端,消费者更应该给更多的国内企业,尤其国内的品牌企业信心和信任,让民族产品有机会走上我们的餐桌,走入我们的家庭,我们不单单要给企业信心,也要给我们自己信心。今天非常感谢王董事长做客新华网,谢谢您。

【王景海】谢谢。
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